Nasi goreng, sebuah sajian khas yang tak pernah lekang oleh waktu, telah menjadi favorit di seluruh Indonesia. Kombinasi sempurna antara nasi, bumbu-bumbu rempah, dan pelengkapnya menjadikan hidangan ini sangat disukai dan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing. Di bawah ini, kami sajikan resep nasi goreng yang unik, menggabungkan rasa tradisional dengan sentuhan kreatif yang memikat.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih yang telah dingin semalam
- 2 telur ayam, kocok lepas
- 150 gram daging ayam, potong kotak kecil
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi:
- Memasak Telur: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis telur kocok hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
- Memasak Ayam dan Udang: Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan yang sama. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan daging ayam. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Masukkan udang dan aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah kecokelatan.
- Menambahkan Nasi: Masukkan nasi putih yang telah dingin ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu dan daging. Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga nasi terasa panas dan semua bumbu meresap.
- Penyajian: Tambahkan telur dadar yang telah dipotong-potong ke dalam nasi goreng. Aduk perlahan hingga telur tercampur merata dengan nasi. Terakhir, taburi nasi goreng dengan daun bawang iris sebagai hiasan.
Tips Tambahan:
- Pastikan nasi yang digunakan sudah dingin semalam agar teksturnya lebih pas saat dimasak menjadi nasi goreng.
- Jika ingin tambahan rasa, bisa menambahkan potongan sosis, sayuran seperti wortel atau kacang polong, sesuai selera.
Nasi goreng yang kami sajikan bukan sekadar hidangan, tapi juga cerita panjang akan tradisi masakan Indonesia yang kaya. Sentuhan kecap manis dan saus tiram memberi cita rasa manis gurih yang khas, sementara telur dadar menambahkan kelembutan dalam setiap suapan. Coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan tradisional yang tak terlupakan!